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最近十年里，越来越多的研究发现，虽然雅文邑产区居民进食大量饱和动物脂肪，但该地罹患冠心病的几率却很低，此现象被称为“雅文邑现象”(Armagnac Paradox)。
在卡斯康，不少当地人还保持着饮用适量雅文邑的习惯，以强身健体。所以，卡斯康是法国最长寿的地区之一。
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