1989年为纪念三得利公司创立90周年纪念而特别发行的经典威士忌系列，是与响17年同时发售的一款使用12年以上原酒酿制而成的威士忌，同时也是响12年的前身。瓶体设计与当时非常流行的007主演肖恩·康纳利头型相似，据说这也是日本著名导演黑泽明的建议。从三得利酒库中沉睡的160余万桶里，精选成熟12年以上的麦芽和谷物威士忌原酒混合而成。酒体颜色似琥珀色，口感与一般的山崎、知多口味不同，丰满而华丽的香味，口感清淡而微甜，带一点苏格兰威士忌的风格。有点甜瓜与青苹果，葡萄朗姆酒混合的水果香味，口感与香气都非常特别的一款绝版威士忌。遗憾的是由于山崎酒厂原酒渐少的缘故，CREST12年于2006年停产停售。