熟成18年以上的麦芽原酒融合而成，自然与人类的融合与和谐，可以感受到白州独特的‘森系’气息。在山崎蒸馏厂开设50周年之际的1973年，以酿造新口味的麦芽原酒为目标的白州蒸馏厂诞生了。历经20多年的努力，1994年，白州单一麦芽威士忌上市，这是调配师从近数十万桶麦芽原酒中严格挑选后融和而成的，具有柔和的烟熏味和清爽的口感。上市20多年来，作为三得利的代表产品与山崎威士忌并驾齐驱，吸引着来自世界各地的爱好者。