“金花版木桶仕1981”是白州蒸馏所在1980年代至1990年代初期推出的单一麦芽威士忌，与山崎的金花版系同一时期的作品，同样都是早已停产的收藏品。这款酒也纪录了白州蒸馏厂的工艺标准，“金花版木桶仕1981”在酒标上还有“直火蒸馏”的字眼，其中木桶仕(即木桶发酵)和直火蒸馏都是白州酒厂的标志性技术。本款木桶仕香郁浓厚，充满水果的甘甜和清新香气，将标准古老的雪莉桶风味威士忌完整地呈现给您，是一款不可 多得的日式威士忌。