最近十年里,越来越多的研究发现,虽然雅文邑产区居民进食大量饱和动物脂肪,但该地罹患冠心病的几率却很低,此现象被称为“雅文邑现象”(Armagnac Paradox)。 在卡斯康,不少当地人还保持着饮用适量雅文邑的习惯,以强身健体。所以,卡斯康是法国最长寿的地区之一。